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Madras Curry, dominate Mischung

Art.-Nr. 00004
€7,49
lieferbar
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Artikelbeschreibung
Für Currypulver gibt es hunderte Mischungen, deren Namen eigentlich Kunstbezeichnungen der Europäer sind. Auch die Rezepturen variieren in Indien je nach Region, Jahreszeit und Koch.
In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.

Dieser würzige Curry hat eine milde, harmonische Schärfe und passt ausgezeichnet zu Reis, Fleischbrühe, Geflügel, Schaschlik und Fisch.


Herstellung und Verarbeitung

Für Currygewürze gibt es hunderte Mischungen, deren Namen eigentlich Kunstbezeichnungen der Europäer sind. Auch die Rezepturen variieren je nach Region, Jahreszeit und Koch.
SPICEWORLDs Madras Curry belebt die kulinarische Tradition seiner Ursprungsregion: Madras in Südindien, am Golf von Bengalen gelegen.
Die anregende Würze bezieht dieser klassische Curry aus schwarzem Pfeffer, Kurkuma, Koriander und Cumin. Knoblauch, Sellerie, Zimt, Senfmehl, Kichererbsenmehl und Bockshornkleesamen runden den reichhaltigen Geschmack vollendet ab.

Geschmack und Beschaffenheit

Fruchtig und feinwürzig im Geschmack - mit einer anregenden, milden Schärfe. Dazu die ockergelb bis orange leuchtende Kurkuma, mit dem intensiven Farbstoff Curcumin. Mit diesen geschmacklichen und optischen Vorzügen verzaubert SPICEWORLDs Madras Curry eine breite Palette von Spezialitäten zu einem unvergleichbaren Genusserlebnis, von Garnelen bis hin zu Geflügel.

Verwendung und Anwendung

SPICEWORLDs Madras Curry veredelt Reisgerichte, Rind, Lamm, Geflügel, Hackfleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Garnelen. Perfekt auch für Gemüse, Saucen und Suppen. Wunderbar zum finalen Abschmecken von Füllungen und Farcen.

SPICEWORLD Tipps: SPICEWORLDs Madras Curry wird erst 5 bis 10 Minuten vor Ende der Garzeit beigemischt und entfaltet seinen vollen Geschmack bereits nach wenigen Minuten. Füllungen, Farcen und Hackfleischmasse sollten Sie hingegen gleich zu Beginn würzen. Besonders weich und saftig schmeckt Fleisch, wenn Sie eine Marinade zubereiten. Mit einer langen Garzeit wird es besonders weich und saftig.

Gewürzzubereitung
Zutaten und Produktkennzeichnungen

Gewürzmischung, Zutaten: Kurkuma, Koriander, SENFmehl, Kichererbsenmehl, Pfeffer schwarz, Bockshornkleesamen, Knoblauch, Meersalz, SELLERIEwurzel, SELLERIEsaat, Zimt, Chilis, Cumin.

Diese SPICEWORLD Gewürzmischung ist frei von Farbstoffen, künstlichen Aromen und Zusatzstoffen.

NÄHRWERTDEKLARATION PRO 100 G / ML

Brennwert 1577,40 kJ
Kalorien 376,00 kcal
Fett 12,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,80 g
Kohlenhydrate 46,00 g
davon Zucker 36,00 g
Eiweiß 15,00 g
Salz 0,10 g

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Produktname Madras Curry
Verkehrsbezeichnung Gewürzzubereitung
Herkunftsland Österreich
Funktionsbezeichnung (EDI) Gewürzmischung
Lagerung Kühl und trocken lagern!
Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!
Sellerie und Sellerie-Erzeugn. ja
Senf und Senf-Erzeugnisse ja
Umbelliferen Koriander, Cumin, Sellerie
Glutenfrei Ja
Laktosefrei Ja
Vegetarisch Ja
Vegan Ja
Inverkehrbringer Name (EDI) SPICEWORLD GmbH
Inverkehrbringer Adresse (EDI) Hannakstr. 1, A-5020 Salzburg
Inverkehrbringer Kanal(EDI) www.spiceworld.at
Marke Spiceworld
RLZ Artikels ab WE Kunde (EDI) 90 Tage
RLZ Artikels ab Produktion (EDI) 720 Tage
Akkreditierungslabel (EDI) GREEN_DOT
Marketingbotschaft (EDI) Die fruchtig-feinwürzige Currymischung aus Indien veredelt mit einer anregenden, milden Schärfe Reisgerichte, Saucen und Suppen sowie Gemüse, Rind, Lamm, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte.
Änderungsdatum (EDI) 12.03.2020
M317 - GPC Brick Code (KAT) 10000049
M229 Importklassifikation ART INTRASTAT
M321-Grundpreisauszeichnungspfl. NEIN
M187 - Gefahrengut NEIN
M347 - Lagertemp. MIN +5
M348 - Lagertemp. MAX +25
Verwendung Rind, Salat, Schwein, Gemüse, Kalb, Lamm, Meeresfrüchte
EAN 9010084031990
ZUTATEN Zutaten: Kurkuma, Koriander, SENFmehl, Kichererbsenmehl, Pfeffer schwarz, Bockshornkleesamen, Knoblauch, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), SELLERIEwurzel, SELLERIEsaat, Zimt, Chilis, Cumin.
Mehrwertsteuer 10 %
Kategorien Gewürzmischungen, Asiatische Küche, Curry, Indische Küche, Roland Trettls Lieblingsgewuerze, World of Asia, Vorratskammer, Topseller
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